En avril, les cerisiers se couvrent de fleurs blanches, très délicates. C’est un moment absolument magique ! Les paysages sont magnifiques, le ciel bleu, l’air vif ! Un vrai bonheur pour les promeneurs et randonneurs qui découvrent au détour d’un sentier, d’immenses champs de cerisiers couverts de fleurs.
Le Luberon est un très grand producteur de cerises. La plus célèbre est la cerise Napoléon ! C’est une cerise blanche destinée à la confiserie…c’est elle qui parfume nos desserts… ainsi que les délicieux cakes de nos amis britanniques, grands amateurs de fruits confits !
Les meilleurs artisans confiseurs …